台北.小吃.生活

近來，把《台北小吃札記》閱畢。從初看之時到漸漸被吸引，再到後來滿足的將札記闔上，還真像用慢火熬煮食材般，越熬越是有味道。頗合胃口。

對於我，這本書不僅僅只是在談論小吃而已。他似乎就從一個時代的社會風情，談到小吃店的經營方式，再到經營者的心態，進而成爲一道道擺在你我面前，實實在在，滿足口腹之慾的佳肴美食。處處皆顯示出地方上市井小民生活的面面觀。乃至於一個地方文化的形塑、發展與轉變。

書中屢屢談到，小吃最重要的就是「目測」。舒國治的觀察實在不容小覷。舉凡店家的一擧手一投足，盡收舒國治眼底。其對吃的講究，除卻店家的手藝與用心外，還可更進一步的層層剖解，為你娓娓道出部分小吃的製作細節、背景或歷史淵源，讓你得以大略的一窺究竟。就算是不慎明瞭的製作手法，也能提供一些可能的製作方式、猜測。而其對店家在小吃上，各司其職的分工，更隱約帶出了爲人處事上的一種態度與食物之間不可分割的關係。甚而明言，這類用心的小吃，會是將來的趨勢所在！這點，我雖不置可否，卻也頗爲認同的。

舒國治除了對小吃有自己的一番觀察與體會外，就連自己在吃上，也體現出了一種養生絕學。在某些店家用餐時，總會囑咐店家少鹽、少味精、少芡這類似乎以食材原始口味為考量的吃法。甚至於考慮到本身體質與勞力上的不同，很自律的在食物上多半選擇口味比較傾向清談的食物。

其中，他走訪各處，尋覓個中美食的方式也挺生活化的，多半以步行爲主。於小巷中慢步，猶有巡幽探祕之感。而小巷中，時能找到一些昔日舊時光的古樸情懷。舒國治到台灣南部走走時，便有部分時間是爲了緬懷這些帶有舊時代的純樸民情。

看舒國治走訪各處尋訪小吃的方式，偶爾買了小吃就帶著，邊走邊吃，實則就是你我身旁平常人士生活的一部分，再平常不過。雖平常。卻又是很多人都未必能做到的。

噫，說了這麽多，其實我還沒吃過他所說的食物呢！一笑！

太極拳

朋友最近問說是否還有打太極拳，想想，也確實好久沒練了。停止練習後，偶爾在晨間有空時，還會騙吃騙吃。晨間能運動的機會本來就不多，後來，更是不斷減少到近乎零。結果，連騙吃的機會也沒了。

其實，也挺巧的，我一直以來也有想過，不若找個時間，且不說定時，不過，至少挪點時間出來，好讓自己能有機會，偶爾在晨間動動筋骨，卻也不錯。

提到太極，回想起來，從開始練太極拳至今也有好幾年了。練了兩年多，停了也有兩年多到三年的時間。這期間，至少也有五、六年的歲月了。而，距離偶爾騙吃騙吃，到後來變成幾乎退休，應該也有近乎兩年的時間了。也不知道是否還能記得所有的套路。

說那麽多，倒不如待正事辦完後，找個時間，晨起動一動筋骨。看看是否能打出全套的太極吧。

不過，話説回來，倒是站樁這囘事，我偶爾還會在地鐵上用到。爲什麽？因爲地鐵左搖右晃的，上班時間人又多，這時候站樁還真的挺管用的。哈！

過

昨日，耽于網絡，導致回家時間遲了。由於屬再犯，為囑自己不再犯，記一個大過。
近日，言談之間，耐性不足，稍有煩氣，再記一小過。
特此紀錄，以起警醒作用。更讓自己清楚在做什麽。

生活二三事

習慣成自然：

晨間做簡便瑜伽。
日日扣齒卅六下。
日攀九級上班。
左手做著一些右手在做的事務。
夜間十一時前敲膽經、按摩心包經。並盡量在十一時前入睡。除卻周末，偶有小敍。
一切尚算安好，就差生活中一部分的工作，仍是跌宕起伏。
或許，追加如實面對一項。
其它，一步一步來。