::韓國拌雜菜 잡채 - 貳::

不久前，又再次挑戰韓國拌雜菜（잡채）。這一次，算是有備而來。先將部分材料先切好備用，並對於次序上的安排有了一個大概。再者，需要炒香的芝麻已經有了不必費時再炒一遍。所以，這一次的韓國拌雜菜是比較省時並成功的。

當然，當中也折中了點，就是將小南瓜和紅蘿蔔絲一起炒。省卻一個步驟。而，該被燙來備用的粉絲與黃豆芽被優先一起處理，並進行各自的調味準備。為最後的拌均作好準備。

這次唯一不同的是，採用的醬料是韓國BBQ醬料。一方面也是因爲這次採用了另一牌子的粉絲，其粉絲並未隨包裝附贈醬料。於是，早前買備的BBQ醬料就派上用場了。此BBQ醬帶辣，辣度為二級。倒是沒看到有一級的BBQ醬料。初嘗了後，覺得口味也還挺不錯的。唯不吃辣的人，可能要另行斟酌。

這次順道放上來之前提過的小南瓜（Zucchini）以及成品的圖片共參考 ^^ ：

第貳次的成品

小南瓜（Zucchini）的廬山真面目